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新橙皮苷二氢查尔酮

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产品描述

拉丁名: Citrus L.
规格: 96%~98%
CAS号: 20702-77-6
分子式: C28H36O15

新橙皮苷二氢查尔酮(简称NHDC)是从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍
生物,是一种具有苦味抑制和风味改良的功能性甜味剂。具有如下特点:
1、甜度高,热量小。其特点在于甜度大(蔗糖甜度的1500-1800倍),口感清爽,余味持久,并具
有极佳的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解,而糖苷基几乎不参与代谢,所以NHDC
的热能值极小,可以作为低能量食品甜味剂。
2、甜味慢,时间长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是:甜味来得慢,后味持续时间长,甜味清爽
且愉快,能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到最大值
的时间要比糖精和蔗糖都长,而且持续时间也较长。
3、稳定好,无毒性。对身体无不良的影标准(I1297)。

【应用】
可用于食品、饮料、医药、保健品等。

【包装和储存】
包装:25公斤/桶。外部用纸筒包装,内装两个塑料袋。
贮存:置于阴凉干燥处,避免阳光直射。
保质期:两年