罗汉果系列产品
News
罗汉果浓缩汁
| 规格 | 颜色外观 | 适用场景 | 推荐用量 | 甜度倍数 |
|---|---|---|---|---|
| Lens-Y1 | 浅黄色流动液体透明状 | 固体饮料、早餐粥类、烹饪、制作甜点制作糕点过程中替代糖 | 0.01%-1%或者按需酌量添加 | 1-14 |
| Lens-Y1 | 黄色流动液体透明状 | 1-14 | ||
| Lens-Y1 | 棕黄色流动液体透明状 | 1-14 |
执行食品标准-其他饮料（风味饮料），主要应用于乳制品、功能食品、饮料等领域，本系列产品为甜味清新纯正的天然果汁，适合于各类饮料、食品乳制品以及烟草行业中，在中性、酸性条件下稳定，一般烘焙以及沸腾条件下不改变产品甜度，同时可降低蔗糖使用。是降低成本，提升口感的最佳解决方案。
罗汉果甜苷
| 规格 | 颜色外观 | 适用场景 | 推荐用量 |
| 20mv | 黄色固体粉末 | 烘焙、乳制品、饮料、餐桌日常需要、菜肴、辣条、槟榔等休闲食品等 | 0.01%~0.5% |
| 50mv | 浅黄色-白色粉末 | 酸奶、烘焙、饮料、辣条、休闲食品等 | 0.01%~0.1% |
| 65mv | 乳白色固体粉末 | 糖果、酸奶、烘焙、饮料、辣条、休闲食品等 | 0.01%~0.1% |
| 其他 | 淡黄色/乳白色固体粉末 | 根据顾客需求提供参考型号及推荐用量 | |
成分纯天然，0热量 口感好，与蔗糖最为接近，且甜后味时间持久，无后苦味 耐酸碱、高温，稳定性好；在弱酸及弱碱环境下，主要成分苷V均不发生变化；在100℃-130℃中性水溶液中连续加热3-5h，基本性质结构稳定 水溶性好，常温下基本就能全部溶解 光稳定性，性质基本稳定，大部分满足工艺要求 甜度高，50mv甜度为200倍，可降低成本 不会引起血糖的变化，预防龋齿 安全性高，在食品法规《GB2760食品添加剂使用标准》中，只需要按照生产需要适量添加，无限量要求 天然、零热量、高甜度、无农残、纯正口感，替代蔗糖，适合所有人群
罗汉果粉
执行的是食品标准-植物固体饮料 颜色形态为黄色粉末，甜度倍数为4-80倍甜度，广泛应用于功能食品、保健品、糖果、高端食品饮料饮料或其他食品配料 本品在保留了罗汉果原始风味，低热量、可降低蔗糖使用、保留罗汉果内基础物质，有效提升罗汉果特有功效
复配甜味剂系列
规格品名 | 颜色外观 | 适用场景 | 推荐用量 |
NM-S1 (罗汉果苷/甜菊糖苷＋糖醇类) |
黄色固体粉末
| 烘焙、乳制品、饮料、餐桌日常需要、菜肴、辣条、槟榔等休闲食品等 | 1%-25%左右或者等同代替蔗糖使用 |
NM-S2 (罗汉果苷＋糖醇类) |
浅黄色固体粉末 | 酸奶、酸奶、烘焙、饮料、辣条、休闲食品等 | 1%-15%左右或者等同代替蔗糖使用 |
NM-S3 (罗汉果苷以粉末或者浓缩汁形式直接添加) |
乳白色固体粉末 |
糖果、酸奶、烘焙、饮料等 |
1%-6%左右或者按需酌情添加 |
NM-S4(其他) | 固体粉末或者液体 | 根据顾客需求提供参考型号及推荐用量 | |
减糖方案
Sugar reduction plan
产品亮点
0蔗糖餐桌代糖，口感纯正
安全代谢，不被吸收
可不限量添加
只有甜味，没有热量
使用方便
适用场合
应用方案解决
休闲食品类
